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SERVICIOS: ÁREA INDUSTRIAL

GASES DE CALIDAD ALIMENTARIA



Las aplicaciones de los gases en las industrias de alimentación son numerosas. Van desde el acondicionamiento en atmósferas modificadas, la congelación, pasando por el transporte a temperatura controlada, el control de la maduración de frutas y verduras, la protección de líquidos o la carbonatación de bebidas

“El envasado en atmosfera modificada disminuye el deterioro físico, enzimático y microbiano que altera los productos”

Los gases suministrados bajo la referencia Extendapak® de PRAXAIR se utilizan en plantas procesadoras y empacadoras de alimentos para incrementar la vida útil de los productos. Estos gases contienen una mezcla de nitrógeno, dióxido de carbono y oxígeno puros y sirven para desplazar gases atmosféricos no deseados en nuestra aplicación de Envasado en Atmósfera Modificada (Extendapak®)

El envasado en atmosfera modificada es un procedimiento que consiste en envasar un producto alimenticio modificando la atmosfera que lo rodea, controlar las reacciones enzimáticas, bioquímicas y microbianas y proteger físicamente el producto.

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