Las aplicaciones de los gases en las industrias de alimentación son numerosas. Van desde el acondicionamiento en atmósferas modificadas, la congelación, pasando por el transporte a temperatura controlada, el control de la maduración de frutas y verduras, la protección de líquidos o la carbonatación de bebidas

“El envasado en atmosfera modificada disminuye el deterioro físico, enzimático y microbiano que altera los productos”

Los gases suministrados bajo la referencia Extendapak® de NIPPON GASES se utilizan en plantas procesadoras y empacadoras de alimentos para incrementar la vida útil de los productos. Estos gases contienen una mezcla de nitrógeno, dióxido de carbono y oxígeno puros y sirven para desplazar gases atmosféricos no deseados en nuestra aplicación de Envasado en Atmósfera Modificada (Extendapak®)

El envasado en atmosfera modificada es un procedimiento que consiste en envasar un producto alimenticio modificando la atmosfera que lo rodea, controlar las reacciones enzimáticas, bioquímicas y microbianas y proteger físicamente el producto.